Wie viele Kalorien hat Fleisch

Haben Sie sich schon einmal Gedanken über die Kalorien im Fleisch gemacht? An geselligen Grillabenden wandert Würstchen für Würstchen vom Grill auf die Teller der Gäste. Müssen Sie nicht auf Ihre schlanke Linie achten und verschwenden daher keine Gedanken an Kalorien, Fett und Diäten, dann können Sie sich glücklich schätzen.

Wollen Sie jedoch trotz Grillvergnügen nicht zunehmen oder gar abnehmen, dann sollten Sie die Kalorien im Fleisch richtig einschätzen können. Bei manchen Fleischsorten können Sie nämlich getrost zugreifen, wohingegen sich andere Sorten als versteckte Kalorienbomben entpuppen. Auch wenn Sie gesund grillen wollen, eignen sich einige Fleischsorten besser als andere. Auf dieser Seite geben wir Ihnen einen Einblick in die Kalorientabelle von beliebtem Grillgut. So können Sie gezielt zu kalorienarmem Fleisch greifen oder bewusst genießen.

Inhaltsübersicht

• Das hat Fleisch – neben Kalorien – zu bieten
• Kalorien in Geflügel
• Kalorien in Schweinefleisch
• Kalorien in Bratwurst & Co.
• Kalorien in Rindfleisch

Die Nährwerte und Kalorien von Geflügel, wie Hähnchenbrust und Putenfleisch, eignen sich hervorragend für Personen, die auf ihr Gewicht achten wollen. Geflügel ist meist mager – ausgenommen sind Gans und Ente. Greifen Sie also lieber zu Hähnchenbrust oder Putenfleisch – beide haben nur wenige Kalorien.

Unsere Angaben der Kalorien (kcal) beziehen sich auf 100 g Fleisch, ohne Marinade, Öl oder andere Zusatzstoffe. Möchten Sie sich kalorienarm ernähren, so sollten Sie die Haut von Hähnchen, Pute & Co. nicht essen – in dieser stecken Unmengen an Kalorien.

Grillen ohne Würstchen – für viele Hobbygriller undenkbar. Lassen sich doch Würstchen leicht transportieren, kommen „ready to use“ aus der Verpackung und schmecken mit Sauce, Ketchup oder im Brötchen. Klar, dass diese Allrounder so beliebt sind. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in Bratwurst, Nürnberger und Weißwurst? Auch hier bezeichnen die Kalorien 100 g Grillgut.

Schweinefleisch ist in Deutschland der allseits beliebte Klassiker auf vielen Grillfesten. Ob als Bratwurst, Schnitzel, Spare Ribs oder Kotelett – die Teilstücke des Schweins werden hierzulande besonders gerne und häufig gegrillt. Dennoch hält sich oft noch hartnäckig das Vorurteil, Schweinefleisch sei ungesund.

Hier möchten wir jedoch nicht auf diese These, sondern nur auf die Kalorien eingehen, die Schweinefleisch aufweist. Auch hier beziehen sich die angegebenen Kalorien auf 100 g Grillgut vom Schwein, noch im rohen Zustand.

Rindfleisch ist meist recht mager und dabei äußerst geschmacksintensiv. Fleisch vom Rind ist vor allem in Form von Steak, Filet oder Roastbeef beliebt und weist im Gegensatz zu anderen Fleischwaren recht wenige Kalorien auf – ideal also, wenn Sie auf Ihre Linie achten wollen, aber Geflügel nicht mögen. Sehen Sie hier, wie viele Kalorien sich in 100 g Rindfleisch verstecken.